Banyak tempat makan tutup karena PPKM diberlakukan di bulan Juli. Apalagi penjual nasi goreng ikutan berhenti jualan. Hal ini membuat kebingungan ibu-ibu, biasanya beli nasi goreng sebegai menu andalan jika buntu untuk masak. Daripada nunggu kapan jualannya, bisa dicoba resep nasi goreng spesial yang bikin orang rumah ketagihan.
Umumnya pedagang nasi goreng mulai buka di sore hari sampai dini hari. Untuk menikmati nasi goreng pagi atau siang hari bisa di tempat makan seperti di restoran. Jadi nasi goreng ini bisa dinikmati di waktu makan kapan saja.
Terutama untuk ibu rumah tangga yang terburu-buru di pagi hari untuk memberikan sarapan anak-anak menjadi masakan andalan. Apalagi untuk saat ini banyak anggota keluarga yang di rumah saja, perlu resep nasi goreng yang spesial untuk melengkapi meja makan.
Kegiatan memasak akan menjadi lebih bermakna jika melibatkan anggota lainnya. Manfaat kegiatan masak untuk keluarga:
- Sebagai mengisi waku masa PJJ atau WFH. Terlalu sering di rumah dan banyak waktu luang, bisa manfaatkan untuk masak bersama keluarga. Lebih seru lagi jika ada perlombaan masak dalam keluarga yang menambah tantangan.
- Merekatkan hubungan antar keluarga. Terutama antara anak dan orang tua.
- Mengurangi kegiatan di depan layar gadget. Kegiatan sekolah atau kerja yang sering di depan layar menyebabkan mata lelah dan bisa membosankan.
- Dijadikan momen untuk mencoba resep baru dalam keluarga.
Lakukan hal ini di waktu yang kira-kira anggota keluarga tidak memiliki kegiatan. Jika bisa berkumpul di sore hari, gunakanlah sebagai waktu memasak. Agar manfaat di atas bisa dirasakan. Untuk menu makanan yang sering tersaji di rumah cobalah resep nasi goreng spesial ini sebagai awal dari kegiatan memasak.
[toc]
Resep Nasi Goreng Enak Bikin Nagih
Bikin nasi goreng biar lebih enak dari penjual nasi goreng bisa gunakan resep di bawah ini. Dijamin bikin nagih di lidah. Selain bikin kenyang juga membuat bahagia orang di rumah.
Bahan Nasi Goreng
- 3 porsi nasi putih
- ½ siung bawang bombay
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 daun prei/daun bawang
- 5 cabai rawit
- 150gr ayam fillet bagian dada
- 1 butir telor
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdm garam
- 1 sdm kecap
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm saos pedas
Cara Memasak
- Bersihkan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabai, daun prei dan ayam fillet.
- Potong ayam fillet menjadi kecil-kecil.
- Iris daun prei ukuran 1 cm.
- Iris daun bombay.
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai dan garam sampai halus.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur.
- Tumis bawang bombay dan daun prei sampai harum dan layu.
- Masukan telor, goreng hingga matang.
- Masukan potongan ayam fillet. Tumis hingga berubah warna.
- Masukan bumbu halus, tumis hingga matang dan aromanya keluar.
- Masukan nasi putih ditambah saus pedas, kecap manis saos tiram, dan merica.
- Masak hingga nasi tidak ada yang menggumpal dan agak kering.
- Cicipi sebelum diangkat, jika masih kurang bumbu bisa tambahkan dahulu.
- Sajikan nasi goreng dan siap disantap.
Catatan untuk membuat nasi goreng yang pedas bisa tambah jumlah cabainya. Bisa gunakan cabai keriting dan rawit. Atau tambahkan bubuk cabai kering. Jika saat menumis daging ayam kurang minyak, bisa tambahkan sedikit agar matang dan empuk. Jika tidak bahan yang tidak disukai bisa diskip saja.
Kalau mau tambahan sayur bisa gunakan sayur kol, sawi putih atau hijau, caesin, bok choy atau irisan wortel. Sesuaikan selera yang ada dalam rumah. Bisa juga ganti telor langsung dicampur nasi goreng dengan telor dadar atau mata sapi.
Kreasikan resep nasi goreng enak spesial ini dengan bahan yang ada di rumah. Bisa gunakan bahan-bahan yang tersedia di rumah saja. Misalnya ganti ayam dengan sosis, baso, atau dicampur dengan keduanya. Agar anak-anak tambah betah di rumah saja. Ibu pun tidak bingung harus memasak apa untuk menu sehari-hari.