Sebagai orang sehat dengan nafsu makan yang tinggi, pastinya senang mengonsumsi macam-macam makanan. Hanya saja dalam berbagai macam makanan yang lezat, terkandung purin dengan jumlah yang tinggi. Jika dalam makanan tersebut terkandung purin, maka bisa disebut sebagai makanan yang memiliki asam urat, sebab menimbulkan penyakit asam urat.
Yang disebut sebagai gout atau asam urat adalah sebuah kondisi gangguan metabolisme asam urat. Hal ini bisa terjadi ketika kadar asam urat di dalam tubuh Anda sangat tinggi, dan tidak bisa ditolerir lagi oleh tubuh. Akhirnya malah membuat kristal asam urat menumpuk, lalu menyebabkan radang pada sendi-sendi tubuh. Lebih jauhnya, penyakit ini bisa membuat fungsi ginjal jadi menurun secara perlahan-lahan.
Makanan yang Sebabkan Asam Urat
Supaya bisa menghindari makanan yang mengandung purin tinggi, dan mencegah terjadinya asam urat, perhatikan beberapa macam makanan di bawah ini :
1. Daging Merah
Siapa yang menyangka ternyata daging merah juga bisa menyebabkan asam urat Anda meninggi. Contohnya saja daging sapi, daging kerbau, daging kambing, dan juga daging kuda.
Semuanya mengandung kandungan purin yang terbilang tinggi, jika dikonsumsi tanpa pengawasan maka akan meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh Anda. Ketika Anda mengonsumsi daging merah tanpa batasan, maka purin yang menumpuk dalam tubuh menyebabkan kadar asam urat makin tinggi dan susah dikendalikan.
2. Udang
Siapa yang tak suka dengan daging lembutnya udang? Yang satu ini cocok untuk dimasak menjadi berbagai jenis masakan. Mulai dari digoreng biasa, dibuat tempura, saus asam manis dan bahkan dibuat menjadi bakso. Udang yang termasuk sebagai hewan air tawar dan air laut ini, diketahui memiliki kandungan purin sebanyak 9 hingga 10 mg dalam setiap 100 gramnya.
Di dalam satu porsi makan udang yang kurang lebih 3.5 ons beratnya, setidaknya mengandung sampai 200 mg kolesterol. Jika Anda mengonsumsinya lebih dari angka tersebut, maka sudah pasti asam urat pun akan kambuh dan mengganggu aktivitas. Hal ini juga yang membuat para penderita asam urat mengalami komplikasi penyakit yang menyebabkan kematian.
3. Jeroan
Banyak sekali orang yang mencintai olahan jeroan, sebab rasanya memang lezat. Bukan hanya usus limpa, paru, jantung dan hati, bahkan otak dan ginjal juga jadi incaran pecinta jeroan. Tetapi tahukah Anda jika makanan-makanan ini mengandung purin yang tinggi, sehingga bisa menyebabkan masalah bagi kadar asam urat dalam tubuh.
Karena mengandung purin yang tinggi, maka tidak heran jika kemudian Anda harus mampu menghindarinya. Jika benar-benar ingin mengonsumsi jeroan, pastikan kadar asam urat Anda rendah atau konsumsi dalam jumlah kecil saja. Jika terlalu banyak mengonsumsinya, maka jangan heran jika tiba-tiba kambuh asam urat.
4. Daging Ayam
Daging ayam adalah jenis daging yang paling banyak dikonsumsi, karena lezat dan rasanya juga murah dibandingkan daging merah. Tetapi daging dada sampai dengan kulitnya itu mengandung tingginya kandungan purin. Dalam 100 gram daging ayam, ternyata mengandung sebanyak 175 mg purin. Jadi jika Anda ingin mencegah asam urat kambuh lagi, sebaiknya batasi konsumsi daging ayam, apalagi kulitnya.
5. Seafood
Jenis makanan yang satu ini memang sering membuat lupa diri, rasanya yang lezat, bumbu yang unik dan keduanya berpadu membuat lidah bergoyang, sampai tak ingat bahwa seafood mengandung kadar purin yang tinggi juga. Jadi walapun mengandung gizi yang sangat banyak, tetapi kadar purinnya juga bisa membuat Anda kerepotan.
Contoh makanan laut yang bisa menyebabkan asam urat misalnya udang, lobster, teri, sarden, remis dan kerang. Jika mengonsumsi seafood terlalu banyak, maka sendi Anda akan mengalami radang yang luar biasa sakitnya.
Itulah dia beberapa makanan yang memiliki asam urat, Anda harus bisa membatasi konsumsinya setiap hari. Jangan lupa juga untuk rutin mengecek kadar asam urat dalam tubuh, supaya bisa memperhitungkan berapa banyak makanan lezat di atas bisa Anda santap.
Makanan tersebut masih bisa dikonsumsi, asalkan tetap memperhatikan jumlahnya, imbangi dengan makanan yang mampu menurunkan kadar asam urat dan biasakan untuk berolahraga rutin.